شوربة الخضار بالشعيرية

يقدم لـ 6 أشخاص، مدة الاعداد 20 دقيقة.


المقادير: خضروات منوعة( كوسا، بطاطس، بصل، جزر، بازلا، زهرة)، نصف كوب عصير طماطم مركز، ملعقة كبيرة زبدة طرية، 4-5 أكواب مرق دجاج، شعيرية أو معكرونة صغيرة، ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة، بقدونس مفروم للتزيين.


طريقة الاعداد: اغسلي الخضار وقطعيها مكعبات صغيرة ثم حمريها في الزبدة على نار متوسطة.


أضيفي مرق الدجاج والبهار وعصير الطماطم واتركي الخليط لمدة 10 دقائق على النار.


أضيفي الشعيرية أو المعكرونة واتركيها مع الخليط لمدة 10 دقائق.


اسكبي الشوربة في وعاء التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم